Mondrian South Beach: Asia de Cuba

Conçu par le brillant designer Marcel Wanders, le restaurant Asia de Cuba est dirigé par le célèbre restaurateur international Jeffrey Chodorow, dont les menus inventifs combinent la cuisine asiatique et latine pour offrir des mariages distincts de saveurs intenses. Le restaurant propose des spécialités très imaginatives : la Salade de calamars Asia de Cuba avec chayote, cœurs de palmier, bananes, noix de cajou, chicorée et salade trévise, dans une sauce au sésame et à l’orange ; le Tunapica, un tartare de thon avec raviolis chinois croustillants, accompagné d’olives vertes, cassis, amandes et noix de coco, dans une vinaigrette au soja et citron vert ; un Faux-filet en croute de café arrosé d’un beurre à l’orange et au Xérès, et accompagné de frites de yuca sauce mojo. Vous y trouverez également des Céviches de saumon sauvage, accompagné d’avocat glacé dans un lait de coco épicé, piment oiseau et sel de lave noire, et des entrelacs épicés de hamachi et de plantains, agrémentés d’échalote, sisho et citron vert. Le Mondrian South Beach propose des divertissements époustouflants, dans cette atmosphère à la fois feutrée et innovante qui a fait la réputation du groupe Morgans.

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1100 West Avenue
Miami Beach, FL 33139, États-Unis
Tél. +1 305 514 1500

Petit déjeuner de 7 h à 11 h 30
Déjeuner de 11 h 30 
Dîner de 19 h à 23 h, du dimanche au jeudi
De 19 h à minuit, les vendredis et samedis